Prajitura cu prune si mac

0
102

O prajitura delicioasa in orice moment.

Salutare, dragii mei,
Astazi mi-am propus sa va prezint o reteta simpla si gustoasa care are la baza compotul de prune, macul si smantana. Ideea mi-a venit dupa ce am facut putina ordine prin camara cu bunatati si am dat de borcanul de compot de prune. Cum nici eu si nici I nu suntem mari amatori de compot, acesta ajunge sa fie baza unor prajituri bune – bune.
Eu sunt cea care adora prajiturile cremoase, cu fructe multe, pentru ca mi se par a fi desertul ideal si se fac si rapid, asa ca le fac ori de cate ori am ocazia. Prajitura cu prune din compot si mac e una din prajiturile iubite din copilarie, asa ca am facut-o ca sa aduc copilaria macar in bucatarie, ca in rest, o retraim prin ochii baietelului nostru nazdravan.
Voua va zic sa aveti spor la gatit si pofta buna!

Ingrediente

  • 1 borcan prune compot – 350 gr.;
  • 400 gr. smantana grasa ~ 20%;
  • 10 linguri ulei;
  • 10 linguri zahar;
  • 12 linguri faina;
  • 150 gr.mac macinat;
  • Praf de copt – 1 l-ta;
  • Esenta vanilie – 1 fiola;
  • Scortisoara macinata – 1 l-ta (optional);
  • Ciocolata – 50 gr. (optional pentru decor).

Mod de preparare

1Amestecam uleiul cu zaharul, esenta de vanilie, smantana si macul macinat si omogenizam bine. Adaugam apoi faina si amestecam pana cand obtinem un aluat care curge, dar nu e moale. Turnam jumatate din compozitie in tava tapetata cu hartie de copt. (n.a. Eu am folosit o tava cu dimensiuni de 25×35 cm).

2Scurgem prunele de zeama de compot si adaugam scortisoara deasupra, lasand sa intre in reactie una cu alta. (n.a. Daca nu va place scortisoara, o putem exclude, dar va sugerez sa incercati pentru ca nu o sa pierdeti nimic, ba din contra).

3Intindem prunele deasupra aluatului in strat uniform si turnam restul de aluat. Dam la cuptor, care a fost preincalzit, la foc mediu si coacem prajitura pana devine rumena deasupra, cca 30 min la 180°. Lasam sa se raceasca complet si apoi o taiem si o servim cu multa dragoste.

Spor la gatit si cat mai multa inspiratie in bucatarie!

Pofta buna!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here